Жареная щука

Жареная щука

Приготовленную рыбу хорошенько помыть, затем обтереть салфеткой, разделить на порции, посолить и на некоторое время отложить. Позже рыбу обвалять в муки, во взбитых яичках, в панировочных сухарях и с обеих сторон обжарить в кипящем жире. Уже готовые порции выложить на тарелку и можно украсить  кусками лимона, положив при этом на каждый кусок чуть тертого хрена. Давать с картофелем.

Для приготовления жареной щуки вам потребуется:

- щука - 600г

- мука - 2 ст.л.

- яйцо - 2 шт.

- панировочные сухари - 50г

- лимон, хрен, соль

- жир - 2.5 ст.л.

- мука - 2 ст.л.